ビーガンクッキー　ナツメヤシ

ここのところ毎日のように
キッシュ、アップルパイと試作を続けていて
作る熱再び、になってきている
父も母もわたしの作るものは好まないので
食べないというのに
今日はスコーンも…

食べるより作ることが好きだから
食べてくれる人がいたらいいのに
と、なるけれども
バターとか卵とかお肉とか好きな人からすると
やはり物足りない感じなのかな

普段、自分は口にしないから
例えば卵を使うと、ボールとかから
洗ってもなかなか生臭さが消えないところなどが苦手で
動物性特有のクセみたいなのは
普段接しないからこそ、いろいろ感じとれる

動物性のものいれると簡単に深みとコクがでて
植物性ではできないところがあるのもわかるから
敬遠しているわけではないけれども
わたしはわたしの作るものが
食べててほっとする

ほっとするっていい

一緒にいてほっとできる人とは
関係性も続くから
どちらかというと
緊張感をしいてしまう雰囲気とか性格なので
そのあたり直していきたい

ほっとするって
そのままでいていいってこと
感じさせてくれるものなのかも